El Gobierno nacional dio a conocer una estrategia para proyectar a Colombia como potencia exportadora de pollo y huevo en los mercados internacionales. La información fue publicada por el diario Portafolio. El plan contempla la articulación entre el Gobierno, los productores y los empresarios del sector avícola.
El sector avícola es uno de los renglones más consolidados de la producción agropecuaria colombiana. Históricamente, la producción de pollo y huevo se ha concentrado en el consumo interno, con encadenamientos regionales en varios departamentos del país. La búsqueda de mercados externos representa un giro en la orientación comercial del sector.
La estrategia busca abrir nuevos mercados internacionales para los productos avícolas colombianos. Para ello, propone coordinar esfuerzos entre el Gobierno, los gremios productores y los empresarios. Ese trabajo conjunto suele ser clave en los procesos de admisibilidad sanitaria, certificaciones y negociaciones de acceso a mercados con otros países.
Para los productores, la apertura de mercados externos podría significar nuevas oportunidades de comercialización. También implica cumplir con requisitos sanitarios, técnicos y de calidad que exigen los países importadores. Por eso, la estrategia pone el foco en la articulación institucional, un paso necesario para avanzar en esos procesos.
Para los consumidores dentro del país, el impacto de una estrategia de exportación depende de cómo se maneje el balance entre el mercado interno y el externo. El sector avícola colombiano abastece buena parte del consumo nacional de proteína animal. Una mayor demanda externa podría presionar la oferta interna si no se planifica un aumento paralelo de la producción.
En materia institucional, la estrategia involucra a entidades del Gobierno nacional responsables de la política agropecuaria, comercial y sanitaria. La articulación con gremios como Fenavi, que agrupa al sector avícola, suele ser un canal habitual para este tipo de planes. Sin embargo, el extracto de la fuente no precisa plazos, montos ni metas específicas.
El plan se enmarca en los esfuerzos del Gobierno por diversificar la canasta exportadora del país, tradicionalmente concentrada en petróleo, café, flores y banano. Sumar productos avícolas a esa lista es consistente con la búsqueda de mayor valor agregado en las exportaciones. Aun así, el comunicado recogido por Portafolio no detalla cuáles serían los primeros mercados objetivo.
Queda por conocer el cronograma de trabajo, las regiones priorizadas y los recursos asignados para ejecutar la estrategia. También, los indicadores que permitirán medir su avance y los acuerdos sanitarios que se gestionarán con otros países. El Gobierno y los gremios del sector tendrán que precisar esos puntos en las próximas semanas.